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Caffè mono origine specialty ed orzo

Caffè mono origine/specialty ed orzo

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Caffè KENIA AA TOP QUALITY - specialty coffee

da 12,00 / Pacco/Pacchi *
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Caffè NOE F.PORTILLO HONDURAS - specialty coffee

da 13,00 / Pacco/Pacchi *
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Caffè SULAWESI KALOSSI INDONESIA - specialty coffee

da 12,00 / Pacco/Pacchi *
Disponibile
Peso della spedizione: 0,265 kg

Caffè MANTIQUEIRA AZUL BRASILE - specialty coffee

da 9,80 / Pacco/Pacchi *
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Peso della spedizione: 0,265 kg

Caffè MEXICO ALTURA BIO

da 9,50 *
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Caffè ALTURA LUZ SUPREMO

da 8,40 *
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Peso della spedizione: 0,265 kg

Caffè HONDURAS SANTA BARBARA SHG EP

da 8,40 / Pacco/Pacchi *
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Peso della spedizione: 0,265 kg

Caffè SAN RAFAEL TARRAZU

da 8,40 *
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Peso della spedizione: 0,265 kg

Caffè RIO MAGDALENA SUPREMO

da 8,40 / Pacco/Pacchi *
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Peso della spedizione: 0,265 kg

Caffè HUEHUETENANGO presidio Slow Food

da 8,40 *
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Caffè BAHORUCO SANTO DOMINGO

da 8,40 / Pacco/Pacchi *
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Peso della spedizione: 0,265 kg

Caffè CERRADO 17/18 decaffeinato ad acqua

da 8,40 *
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Caffè ALTURA LUZ CARACOL

da 8,40 / Pacco/Pacchi *
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Peso della spedizione: 0,265 kg

Caffè INDIA COLONIA

da 8,40 *
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Caffè KEMALABDELL SIDAMO

da 8,40 *
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Peso della spedizione: 0,265 kg

Caffè PERGAMINO SUL DE MINAS

da 8,40 *
Disponibile
Peso della spedizione: 0,265 kg

Caffè PANAMA FUEGO 5 ESTRELLAS

da 8,40 / Pacco/Pacchi *
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Peso della spedizione: 0,265 kg

Caffè HAITI*****

da 8,40 / Pacco/Pacchi *
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Caffè CATUAI ROSSO

da 8,40 / Pacco/Pacchi *
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Orzo GROSSI LEONESSA - antico orzo integrale

da 7,00 *
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Prezzi comprensivi di IVA più spedizione

Caffè mono origine/specialty ed orzo

italiano                                                                        below you can find english version

Scegli tra le nostre selezioni di caffè mono origine e sprecialty o bio. Tutti 100% arabica e tostati a fiamma diretta.

- Il caffè mono origine è un caffè di una sola piantagione, non una miscela, da degustare in purezza per conoscere e provare gusti unici ed inimitabili. Grani di una singola origine geografica e varietà botanica così da accrescere le loro distinte qualità organolettiche. Un viaggio verso Paesi dove la terra e i suoi profumi si fondono nel caffè in essenze e fragranze esclusive e singolari.

- Il caffè Specialty. Il concetto di “Specialty Coffee ” è uno dei principali dogmi della cosiddetta “Third Wave” del caffè, caffè di altissima qualità, speciali, tracciabili dei quali si conosce per filo e per segno la storia… ma qual’è la definizione di Specialty Coffee?  La storia dello specialty coffee inizia nel 1974, quando Erna Knutsen, fondatrice di Knutsen’s Coffees, in un articolo sul “Tea & Coffee Trade Journal” usò questo termine per descrivere i chicchi di caffè dal sapore più pieno, coltivati in particolari microclimi.  La Specialty Coffee Association of America e la corrispondente società europea, così si definisce il caffè che riesce a totalizzare un punteggio di almeno 80 punti, su una scala di eccellenza da 1 a 100, sono caffè privi o quasi di difetti e la tazza che si ottiene ha caratteristiche organolettiche uniche con qualità nettamente superiori ai caffè commerciali.

- Il caffè biologicola certificazione biologica garantisce ai consumatori che i caffè utilizzati siano di piantagioni che utilizzano solo fertilizzanti naturali. Il processo di produzione del caffè da agricoltura biologica è separato dagli altri, al fine di garantire un prodotto sano e sicuro.Torrefazione Lady Cafè è regolarmente iscritta nell’elenco delle aziende di trasformazione di prodotti da agricoltura biologica della regione Emilia Romagna.

Torrefazione Lady Cafè seleziona le migliori qualità di caffè provenienti da piccole piantagioni di tutto il mondo. Tosta i pregiati chicchi a fiamma diretta, con la tostatrice Vittoria degli anni cinquanta, producendo così una gamma unica per varietà e qualità.

 

english

Choose from our selections of single origin and sprecialty or organic coffee. All 100% arabic and roasted with direct flame

- Single origin coffee comes from an exclusive one licensed plantation,it’s not a blend.Single origin coffee, to taste pure and try to learn about unique and inimitable taste. From homeland where the best coffee in the world is produced, to taste in purity to enhance the aromas and flavors and to stand out uniqueness and characteristics which distinguish it. Grains of a single geographical origin and botanical variety therefore to increase their distinct organoleptic quality. Traveling to countries where earth and its scents blend in coffee essences, and exclusive unique fragrances. Torrefazione Lady Cafè select best coffee’s qualities between small plantations around the world.

- Specialty coffee. The concept of "Specialty Coffee" is one of the main tenets of the "Third Wave" of coffee, coffee of the highest quality, special, traceable of which we know the story by thread and sign ... but what is the definition of Specialty Coffee ? The history of specialty coffee begins in 1974, when Erna Knutsen, founder of Knutsen's Coffees, in an article on "Tea & Coffee Trade Journal" used this term to describe coffee beans with a fuller flavor, grown in particular microclimates. The Specialty Coffee Association of America and the corresponding European company, so it is defined the coffee that manages to score a score of at least 80 points, on a scale of excellence from 1 to 100, are coffee without or almost defects and the cup that is it has got unique organoleptic characteristics with qualities far superior to commercial coffees.

- Organic coffee. Organic certification guarantees to consumers that the coffee comes from plantations that use only natural fertilizers. The production process of organic coffee is separated from the others, in order to guarantee a healthy and safe product. Lady Cafè is regularly registered in the list of organic products processing companies in the Emilia Romagna region.

Torrefazione Lady Cafè rost fine grains on direct fire, with roaster Vittoria 1954, producing a singular range for variety and quality of single origin coffees. Delicate roasting, low caffeine content and balanced acidity make them all extremely digestible.

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