Caffè ALTURA LUZ SUPREMO


Caffè ALTURA LUZ SUPREMO

Disponibile

da 8,40
Prezzo comprensivo di IVA, più spedizione
Peso della spedizione: 0,265 kg


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Provenienza: Messico, regione del Chiapas

Azienda produttrice: Finca Monte Azul, famiglia Garbena

Varietà: Arabica

Cultivar: Typica, Bourbon, Caturra e Catuai

Altitudine: 1200 mt. Slm

Lavorazione: lavato ad acqua con 12 ore di fermentazione

Tostatura: fuoco diretto, temperatura tra 110° e 150°

Sapori: aromi di frutta matura che si intersecano con vene di cioccolato al latte e mandorle; nel retrogusto emergono amabili note di wafer e malto.

Corpo: vellutato

Acidità: fine

Selezione Massimo Bonini

english

Region/Territor:  Messico, Chiapas land

Producer:  Finca Monte Azul, Garbena family

Variety: Arabic

Cultivar: Typica, Bourbon, Caturra, Catuai

Elevation:  1200 mt. a.s.l.

Processing: wet (washed) with 12 hour fermentation

Roasted on: direct fire, temperature  between 110°  - 150°

Flavour: ripe fruit with notes of chocolate and almond; lovely notes of wafer and malt in aftertaste.

Body:  velvety

Acidity: delicate

Massimo Bonini Selection

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