Arabica lavato ad acqua, nasce nella terra del Costa Rica, viene coltivato dalla fine del 1700 sulle montagne a sud di San Josè, a un’altitudine tra i 1200 e i 1700 metri.

Le condizioni climatiche e geografiche unite alla ricchezza del suolo vulcanico ricco e ben drenato offrono un ottimo habitat naturale per la coltivazione.

Le sue cultivar sono Bourbon, Typica e Caturra.

Il bouquet è intenso e armonioso, il gusto è fruttato e persistente, con rotondità al palato ed eleganti sensazioni liquorose. Il caffè Tarrazu con il suo aroma leggero, pulito, delicato ed il suo magnifico profumo è uno dei migliori al mondo.

Tostato a fuoco diretto, San Rafael è generoso di corpo e struttura.

english

Region/Terrior: Costa Rica, south of San Josè mountains

Producer: Finca San Rafael

Variety: Arabic

Cultivar: Burbon,Typica, Caturra

Elevation: between 1200 and 1700 m a.s.l.

Processing: wet (washed)

Roasting on: direct fire, terature between 110° - 150°

Taste: fruity and persistent taste, smooth and liquor sensations

Body: full

Acidity: balanced

Massimo Bonini Selection

This Arabica washed with water , is born in the land of Costa Rica. It is grown by the end of 1700 on south mountains of San Jose , at altitudes between 1200 and 1700 meters. The climatic and geographical conditions together with the wealth of the rich and well drained volcanic soil offer an excellent natural habitat for cultivation. Its cultivars are Bourbon , Typica and Caturra . The bouquet is intense and harmonious , the taste is fruity and persistent , round on the palate with elegant liqueur sensations . Coffee Tarrazú with its light, clean , and delicate aroma and its wonderful fragrance, is one of the best in the world . Toasted direct fire , San Rafael has generous body and structure .

Cerca questa categoria: Caffè mono origine/specialty ed orzo